Thai DangNov 5, 20229 minCup of Excellence là gì? CoE chấm điểm cà phê khác với SCA như thế nào?by Thai Dang Nếu bạn yêu thích specialty coffee, phong cách chấm điểm cà phê của Hiệp hội cà phê đặc sản (Specialty Coffee Association /...
Thai DangMay 6, 202211 minCà phê giống lai F1 là gì? Giống lai F1 tại Việt NamTrong vài năm gần đây, cà phê F1 hay giống cây F1 đang là chủ đề khá hot nếu bạn quan tâm đến lịch sử, giống, loài, và tương lai của cà phê.
Thai DangSep 2, 20218 minTất cả về Robustaby Thai Dang Có lẽ (specialty) coffee fan có thể dễ dàng liệt kê ra hàng chục hay hàng trăm loại cà phê trong Coffea arabica, như Typica,...
Phu HuynhAug 10, 20218 min[COFFEE TIP] Defects trong cà phê: Cách phân biệt, nguyên nhân, và tác động đến mùi vịby Phu Huynh Nếu bạn uống cà phê specialty thường xuyên, rất có thể bạn đã bắt gặp thuật ngữ defects (lỗi) trong cà phê, hoặc nghe ai đó...
Thai DangAug 5, 20216 min[COFFEE TIP] Catimor là gì?by Thai Dang Bài viết này ra đời vì mình muốn trả lời một câu hỏi “đơn giản": “Catimor là Arabica hay Robusta?” Nếu bạn muốn câu trả lời...
![[COFFEE TIP] Defects trong cà phê: Cách phân biệt, nguyên nhân, và tác động đến mùi vị](https://static.wixstatic.com/media/9946ff_edcbc1df6fd248929512a98605270f92~mv2.jpeg/v1/fill/w_454,h_454,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/9946ff_edcbc1df6fd248929512a98605270f92~mv2.jpeg)
![[COFFEE TIP] Catimor là gì?](https://static.wixstatic.com/media/9946ff_48eb3a971bdb4aaa945e947a186b0643~mv2.jpeg/v1/fill/w_454,h_211,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/9946ff_48eb3a971bdb4aaa945e947a186b0643~mv2.jpeg)